Découverte des fleurs comestibles au jardin
Un café au jardin - Programmation d’échanges conviviaux, autour d’un café, sur les sujets qui intéressent les jardiniers (conférences suivies d’un temps de discussion avec le public).
11H
Découverte des fleurs comestibles au jardin
Des herbes aux fleurs, avec Mélanie Beziau. Suite à une reconversion professionnelle, Mélanie Béziau travaille plusieurs années dans le secteur du maraîchage bio. Passionnée par les plantes depuis son adolescence, l’idée de créer sa propre activité émerge. Elle souhaite promouvoir les plantes méconnues et redorer le blason aux herbes sauvages. C’est ainsi que depuis 8 ans, sous le nom Des herbes aux fleurs, elle cultive fleurs comestibles, aromatiques atypiques et jeunes pousses commercialisées principalement auprès des métiers de bouche de Vannes et sur la région bretonne. Transmettre son savoir fait également partie de ses passions.
Au programme :
- Présentation de la ferme et de l’association
- Consignes de sécurité en matière de cueillette et reconnaissance végétale
- Diversité de fleurs comestibles cultivées en commençant par les plus connues pour aller vers les plus insolites. Faire le lien avec les plantes dites ornementales du jardin
- Comment consommer des fleurs comestibles, idées recettes faciles.